爱尔兰规定 质量低于 2.5 kg、厚度小于 10 cm 热 加工肉食的中心温度冷却至 10 ℃的 时间不得超过 2.5 h,从而保证食品的 微生物质量安全,青岛平移门熟食真空冷却机价格,主要依据设备型号而定。 英国卫生部对 cook- chill食品的冷却要求指明托盘厚度为 40 mm 以内的食品需
2018-08-20
青岛平移门熟食真空冷却机功能实现原理是将被冷却的熟食品等产品放置在真空冷却室内,通过真空泵抽取空气以营造成一个低压环境,使产品内部的水分得以蒸发;由于蒸发过程伴随着吸热,导致被蒸发物本身的温度降低。该过程分为两个阶段:首先是真空室内的压力降低到产品初始温
2018-08-19
青岛熟食真空冷却机提高熟食制品的质量,产品在30℃-60℃为细菌繁殖期,但由于真空冷却机冷却时间短,从而延长了产品的保质期,保障了产品的保鲜期,因没有细菌繁殖,所以无需添加防腐剂.。 提高熟食制品的口味 青岛熟食真空冷却机由于真空浸渍的原理,可以使产品因外部失水而
2018-08-18
青岛家禽熟食真空冷却机原理,降温速度高,广泛应用于熟制农产品保鲜、运输与储存等。在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,蒸发热为2256KJ/kg;当压力下降到610 帕时,水的沸点是0℃,蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低,水的沸点降低,而蒸发单位质量的水所消耗的热量增
2018-08-17
青岛哪里有熟食真空冷却机价格,可以咨询售后人员。我公司生产的青岛食品熟食真空冷却机是应用真空预冷技术研制开发的高新技术产品,熟食预冷机组,通过抽真空,降低待冷却物的环境压力,使待冷却物从表面到心部,水分沸点降低至沸腾蒸发,从而吸收待冷物自身热量而快速降温
2018-08-16
青岛哪里有熟食真空冷却机使用特点: 1、冷却时间短,熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 10--15 分钟,10 ℃ 以下需 25 分钟。 2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。 3、冷却温度均匀,真空槽内食品的各部分温度,一直保持均匀下降状
2018-08-15
青岛卤制品熟食真空冷却机,用于熟食类:主要用于高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却,如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、馒头、包子、水饺等; 采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温,快速通过细菌容易繁殖温度带,从而延长贮藏期,保
2018-08-14
常见冷却方式主要有四种:风冷、水冷、冰冷和真空预冷。前三者冷却方式主要依靠温差驱动,通过对流方式从外物品表面放热,热量通过导热从物体的中心传递至外表面,因此温度分布从物品中心至外表面呈逐渐递减的趋势。我公司生产的真空预冷机是应用真空预冷技术研制开发的高新
2018-08-13