随着人民生活水平和食品加工综合生产能力的提高,人们对食品机械的技术、种类也有了新的更高要求。现在消费者不再满足于吃饱,而且要求吃好,要求能够提供花色品种更多、质量更好、营养更丰富、更加安全卫生的深加工食品。而分类肉类食品真空冷却机的出现不仅与市场发展相适应
2018-10-20
随着人们生活水平不断提高,日益增长的物质和精神需求给食品机械提出了更高的市场要求,食品机械标准面临着全新的考验。而中央厨房熟食真空冷却机所应用的真空预冷技术作为一种新的真空冷却机必然能提高食品的安全性并满足人们的新的需求。 25-55℃温度区,细菌繁殖速度极快。
2018-10-18
二十世纪40年代末,西方国家开始进行真空预冷技术的研究。日本从1966年展开对于鸭脖卤制品真空冷却机工作原理的研究,并广泛应用于生产基地。我国从80年代中期开始注意到真空冷却机对于食品保鲜的作用并着手进行真空预冷技术和设备的研究工作。在我国,随着人们生活水平的提高
2018-10-16
由于真空无处不在,因此,与传统的传热方式(对流、传导、辐射)相比,昆明小龙虾真空冷却机的冷却方式不但快速均匀,而且干净卫生,非常适合熟食品的冷却。如今本公司已开发出多种型号的真空冷却机,现已被各大知名企业投入使用。 熟食品生产的冷却过程极易产生细菌“二次污
2018-10-12
二十世纪40年代末,西方国家开始进行真空预冷技术的研究。日本从1966年展开对于大型不锈钢真空冷却机的研究,并广泛应用于果蔬生产基地。我国从80年代中期开始注意到真空预冷对于物品保鲜的作用并着手进行真空冷却机的研究工作。 面包真空冷却机厂家专业制造大型不锈钢真空冷
2018-10-08
卤制品卤肉真空冷却机是在广泛吸收国内外同类产品先进技术和使用经验的基础上,结合国情自主研发的产品。该产品整体设计方案先进,配套合理、经济,设备运行可靠,生产效率高,自动化程度高、能耗低,真空冷却机是熟食品生产中最理想的配套设备,公司享有国家专利技术保护权。
2018-10-04
真空冷却机是比较理想的快速冷却技术,真空冷却机的工作原理介绍。从上个世纪70年代开始到现在,日本、台湾及美国等地就陆陆续续有了各类真空冷却机生产和普及使用,其产品分两类,一是使用水喷射冷凝真空泵的常温型机组,即食品温度从100C降到常温;再一种是以锅炉高压蒸汽为
2018-10-02
真空预冷发展概况国内赣州熟食真空冷却机技术应用于设备制造技术尚不成熟。相比而言,欧洲国家对于规模型牧场养殖和农场规模建设的时间长,对于真空预冷技术的研究具有丰富经验。其中,美国、西班牙、澳大利亚等发达国家在真空预冷技术的研究、开发及应用上已具规模。二十世纪
2018-09-29