在米饭真空预冷机生产制造和产品测试与检测方面，本公司投入了大量的资金、装备了具备国际先进水平的生产制造设备和检测手段，其中包括：真空预冷机装配流水线、氨质谱检漏设备、产品综合性能试验室、自动焊接制作设备，产品在线检测台和电器安全性能检测装置等，并遵循GZDCLQ的质量控制体系，以实现高质量的目标，制造高品质的产品。

米饭真空预冷机原理：气压高，水的沸点高，气压低，水的沸点低，通过降低气压、降低水的沸点，让水在低温下蒸发；根据水蒸发吸热的原理，吸走物体大量的热；真空预冷中，用水作为制冷剂。因为水的蒸发潜热大且不造成污染，满足环保的需求，是较为理想的制冷剂。其中，小型真空预冷装置制冷机组常选择水冷、风冷压缩冷凝家族，大型装置则常采用并联系机组或按系统。

熟食预冷机厂家真空冷却方法与其它冷却方法相比较，具有如下特点：

1.家禽熟食预冷机保鲜时间长，无须进冷库就可以直接运输，而且中短途运输可以不用保温车；

2.双开门熟食预冷机冷却时间极快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可，详情查看熟食冷机组说明书；

3.对食品原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得最好；

4.能抑制或杀灭细菌及微生物；

5.对环境无任何污染；

6.运行成本低；

7.可以延长货架期，经真空预冷的米饭，蒸制品、熟食品等无须冷藏可以直接进高档次的超市，尤其适宜冷却物品延长货架期。

米饭真空预冷机内设有缺相保护、过流保护，预热装置、时间延迟等，安全保护装置、制冷系统使用高效节能环保制冷剂、设有高低压保护控制稳定，并配有电子电流显示，触摸屏可随时监控运行情况，使熟食真空预冷机组能在故障状态下及时停机，确保机组不受损坏，延长机组使用寿命，并由微电脑对故障进行记录、故障自诊断、能根据负荷的变化自动调节机组负荷，可以有效的节省能源，可适应每天24小时连续运转，无需专业技能人员操作，一经调试完毕可全自动运行。安全、省电、环保、耐用、噪音低。