面包真空冷却机销售价格 15分钟预冷,节能94%面包冷却机,无菌预冷锁鲜

采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的糕点制品在短时间内迅速降温,快速通过细菌容易繁殖温度带,从而延长储藏期,保证食品的营养。面包真空冷却机销售价格,结合市场定位。

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面包真空冷却机整体设计方案先进,北京面包真空冷却机是在广泛吸收国外同类产品先进技术和使用经验的基础上,配套合理、经济,设备运行可靠,生产效率高,自动化程度高、能耗低,是面包生产中理想的配套设备。结合国情自行研制开发的新产品。河北面包真空冷却机主要特点:

1、冷却时间短,面包从 90 ℃ 冷却到常温只需要 20 分钟, 10 ℃ 以下需 30 分钟;而冷库冷却需要10小时以上,强风冷却需要5小时以上,外冷内热(食品芯部温度与表面不一致),会促成细菌繁殖。

2、冷却过程在密封真空状态下冷却的面包清洁卫生,没有细菌污染。

3、冷却温度均匀,真空槽内食品的各部分温度,一直保持均匀下降状态。

4、按需要改变冷却温度,可方便地通过调节真空度,得到面包冷却所需的温度。

5、提高面包质量,防止高温下的食品氧化,避开30--70 ℃细菌合理繁殖期。

6、占地面积小 ,运行时不产生任何污染,可直接装置在面包生产现场。

一、商业冷却机产品简述

传统的冷却方式是自然摊凉或冷库冷却,不但冷却时间长,内外温差大,而且极易造成“二次污染”和细菌超标。

面包真空快速冷却机,食品安全标准制造

糕点储存生产都必须经过冷却,冷却的速度和质量与产品的品质和保质期有极大的关系。面包真空冷却机销售价格,可以上网搜索一下,真空速冷是一种快速蒸发冷却技术,它让刚出炉(锅)的面包立即进入密封的真空箱内,通过抽真空降压的方法,使食品内水份在低压状态下蒸发的同时吸收自身热量,从而达到冷却的目的。

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本公司采用多项专有技术,根据客户的不同需要,开发了多种型号的面包真空速冷机。设备可广泛应用于中央厨房冷链配送、各种馅类、豆制品、卤制品、面包类的快速冷却。

刚烘烤的面包温度高,皮脆瓤软,没有弹性,在包装工序中易受挤压碰撞而变形。另外,由于温度高,内部水分高,易在包装材料内结成水滴,使皮变软,产生皱纹现象,同时表面过高的水分易引起霉菌繁殖而变质。因此,为了控制面包的包装品质,需对面包冷却进行严格把控,研制了面包真空冷却机

很多经营面包的投资者都要把做好的面包加工一下,为的是能够延长面包的保质期,想要面包真空快速冷却机采购,面包真空冷却机销售价格,详细信息可以咨询相关销售人员。大家都知道面包的保质期比较短,下面我们就来介绍一下面包真空快速冷却机上海面包真空冷却机做一下处理来延长面包的保质期。小型冷却机的用途:

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